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OPERACIÓN KINGSIZE: CÓMO GRAN BRETAÑA COMPRÓ A LOS GENERALES DE FRANCO PARA MANTENER A ESPAÑA NEUTRAL

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En junio de 1940, Europa se desmoronaba. Francia había caído, las tropas de Hitler desfilaban por París y Gran Bretaña se quedaba sola frente al Tercer Reich. En ese momento crítico, un hombre desembarcó en Madrid con una misión imposible: evitar que España entrara en la guerra del lado de Alemania . Su nombre era Sir Samuel Hoare, y su arma no era un ejército, sino una fortuna. Lo que Hoare puso en marcha, con la aprobación directa de Winston Churchill y la ejecución del MI6, fue una de las operaciones de espionaje y corrupción más determinantes del siglo XX: la Operación Kingsize —traducida literalmente como "Operación Sobornos"—. Su objetivo era comprar la voluntad de los generales más influyentes de Franco, sobornarles para que presionaran al dictador y mantener a España fuera de la guerra. La operación fue un éxito absoluto. Hitler, frustrado y humillado, se vio obligado a renunciar a sus planes de cruzar la península para capturar Gibraltar. Pero el precio —y las conse...

LA SAL Y EL SER HUMANO: UNA HISTORIA DE SABOR, CONSERVACIÓN Y COMERCIO

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La sal es una sustancia natural compuesta principalmente por cloruro de sodio, que se encuentra disuelta en el mar, en los lagos salados o en forma de roca en algunos lugares de la tierra. La sal es el único mineral que el ser humano consume directamente como condimento, pero también tiene gran importancia para la salud, el sabor y la conservación de los alimentos, como desinfectante o como catalizador.  La sal ha sido un recurso vital y valioso para el desarrollo de la humanidad, e igualmente ha tenido un gran impacto en la historia, la economía, la religión, la política y la cultura de muchos pueblos desde la antigüedad hasta nuestros días. Sal marina La sal en la prehistoria No se sabe con certeza cuándo ni cómo el ser humano empezó a usar la sal, pero se cree que fue hace unos 10.000 años, cuando los primeros grupos humanos se hicieron sedentarios y empezaron a practicar la agricultura y la ganadería.  Así, estos descubrirían  que los alimentos salados tenían más sabo...