Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como comida saludable

Entrada destacada

HERMANOS DELHUYAR: LOS GENIOS DE VERGARA QUE DESCUBRIERON EL WOLFRAMIO

Imagen
En 1783, en el Real Seminario Patriótico de Vergara, dos jóvenes químicos españoles realizaban en secreto unos experimentos que cambiarían para siempre la historia de la ciencia . Lo que las autoridades científicas europeas considerarían "un descubrimiento rutinario" pronto se revelaría como uno de los hallazgos más controvertidos y políticamente sensibles de la química moderna. Los autores,  Fausto y Juan José Delhuyar , se convertirían en los primeros aisladores del wolframio, un metal que décadas después revolucionaría la industria militar mundial . La narrativa oficial, promovida por la Corona española, es clara: se trató de un logro científico legítimo dentro del programa de la Ilustración española, fruto del talento nacional y la financiación estatal . Sin embargo, esta explicación patriótica se ha visto desbordada por una serie de documentos clasificados, acusaciones de espionaje industrial y teorías que desafían lo establecido. Historiadores de la ciencia, encabezados...

ALIMENTOS SALUDABLES:. ¿SABEMOS LO QUE COMEMOS?

Imagen
En las  últimas   décadas  los  seres   humanos   hemos   cambiado   nuestros   hábitos   alimenticios  de  tal  forma que  posiblemente   estemos   marcando  el  futuro  de la  humanidad .       Ingerimos   tal   cantidad  de  cosas   desconocidas   mezcladas  con los  productos   supuestamente  naturales que no se sabe hasta  qué  punto  nos   crean   enfermedades .       Grandes  cadenas  de  producción  alimentaria       Ya no hay  alimentos  para  tanta   gente   como   somos  en el  planeta , por  eso , los  niveles  de  producción  de la  industria  alimentaria  han   ido   adquiriendo  una  serie  de  prácticas   generalmente   anteponiendo...