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COLONIAS MODERNAS: LOS ÚLTIMOS TERRITORIOS NO AUTÓNOMOS DEL MUNDO SEGÚN LA ONU

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A pesar de los avances en la descolonización global durante el siglo XX, varias regiones del mundo todavía se consideran colonias o territorios no autónomos según las Naciones Unidas.  Estas áreas, aunque no son independientes, tienen distintas situaciones políticas y administrativas, y sus futuros siguen siendo temas de debate en la comunidad internacional. 1. Islas Chagos Administrado por : Reino Unido. Situación : Las Islas Chagos, en el Océano Índico, son un territorio británico en disputa. Fueron separadas de Mauricio en 1965, cuando el Reino Unido despojó a la población local, Los chagosianos, para construir una base militar estadounidense en Diego García, la isla principal. La Corte Internacional de Justicia y la Asamblea General de la ONU han instado al Reino Unido a devolver el control de las islas a Mauricio, pero la situación sigue sin resolverse. 2. Gibraltar Administrado por : Reino Unido. Situación : Ubicado en el extremo sur de la Península Ibérica, Gibraltar es una colo

LA SAL Y EL SER HUMANO: UNA HISTORIA DE SABOR, CONSERVACIÓN Y COMERCIO

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La sal es una sustancia natural compuesta principalmente por cloruro de sodio, que se encuentra disuelta en el mar, en los lagos salados o en forma de roca en algunos lugares de la tierra. La sal es el único mineral que el ser humano consume directamente como condimento, pero también tiene gran importancia para la salud, el sabor y la conservación de los alimentos, como desinfectante o como catalizador.  La sal ha sido un recurso vital y valioso para el desarrollo de la humanidad, e igualmente ha tenido un gran impacto en la historia, la economía, la religión, la política y la cultura de muchos pueblos desde la antigüedad hasta nuestros días. Sal marina La sal en la prehistoria No se sabe con certeza cuándo ni cómo el ser humano empezó a usar la sal, pero se cree que fue hace unos 10.000 años, cuando los primeros grupos humanos se hicieron sedentarios y empezaron a practicar la agricultura y la ganadería.  Así, estos descubrirían  que los alimentos salados tenían más sabor y se conserv