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ALFONSO GRAÑA: EL GALLEGO QUE SE CONVIRTIÓ EN REY DE LOS JÍBAROS

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A principios del siglo XX, miles de gallegos abandonaron su tierra natal huyendo de la pobreza y buscando un futuro mejor en América. La mayoría terminó en las ciudades, trabajando en el comercio o la industria. Pero uno de ellos, Alfonso Graña , tomó un camino muy distinto. En lugar de quedarse en los centros urbanos, se internó en la selva amazónica, se integró en una de las tribus más temidas del planeta y, contra todo pronóstico, se convirtió en su líder y pacificador. Su historia es la de un hombre que, desde la nada, construyó un reino en la selva. Un emigrante que aprendió la lengua de los shuar, adoptó sus costumbres, se casó con la hija de un jefe tribal y llegó a ser respetado como rey por miles de indígenas. Un hombre que negoció de tú a tú con las petroleras más poderosas del mundo y que organizó una expedición de rescate que asombró al planeta. Alfonso Graña no era un conquistador. No era un militar. No era un explotador. Era un gallego humilde que, por azares del destino,...

ABSENTA: EL “HADA VERDE” DE LOS ARTISTAS

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La absenta al principio se vendía en farmacias como bebida medicinal. Es una bebida verde, con cierto sabor anisado, pero con tan alto grado de alcohol que puede producir alucinaciones. La absenta, o ajenjo, fue muy popular en el París de finales del siglo XIX, tanto que muchos pintores y escritores famosos la tomaban con asiduidad. ¿”Hada” o “Diablo”? Su tono verde se debe a las hierbas que contiene, principalmente Artemisia absinthium, que es la que le da el “ingrediente especial”, la tujona, que supuestamente tiene efectos vinculados a la alteración de la mente. Sin embargo, cuando se le añade agua fría y azúcar, la bebida se transforma en una esencia lechosa. La   absenta   tiene por lo general alrededor de entre 60% y 70% de alcohol, aunque no está diseñado para tomarse puro sino mezclado con agua. Para algunos, parte del atractivo del ajenjo es, precisamente, su alto contenido de alcohol. Es tan fuerte que en el siglo XIX, cuando se popularizó e...