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LOS NIÑOS DE RUSIA: EL PROYECTO SECRETO DE LA CIA QUE LOS CONVIRTIÓ EN ESPÍAS

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Corría el año 1956. Un barco procedente de la Unión Soviética atracaba en el puerto de Valencia. Entre los pasajeros del 'Crimea' viajaban más de 500 niñas y niños españoles que, casi dos décadas antes, habían sido evacuados para salvarles de los horrores de la Guerra Civil. Aclamados por la multitud como héroes, su regreso parecía un acto de reconciliación. Pero la realidad era muy distinta. Franco había autorizado su vuelta por un motivo oculto: servir de carne de cañón para la CIA. Tan solo un año después de su llegada, la agencia de inteligencia estadounidense abrió en Madrid un centro secreto de interrogatorios con más de treinta agentes. Les sometieron a miles de interrogatorios, recopilaron más de 2.000 informes sobre la industria militar soviética y dibujaron un mapa del Telón de Acero que hasta entonces tenían en blanco. Ellos, que habían huido de la guerra, se convirtieron en los espías involuntarios de la Guerra Fría.   👁️ Los Espías del Exilio: La Operación de la C...

LA SAL Y EL SER HUMANO: UNA HISTORIA DE SABOR, CONSERVACIÓN Y COMERCIO

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La sal es una sustancia natural compuesta principalmente por cloruro de sodio, que se encuentra disuelta en el mar, en los lagos salados o en forma de roca en algunos lugares de la tierra. La sal es el único mineral que el ser humano consume directamente como condimento, pero también tiene gran importancia para la salud, el sabor y la conservación de los alimentos, como desinfectante o como catalizador.  La sal ha sido un recurso vital y valioso para el desarrollo de la humanidad, e igualmente ha tenido un gran impacto en la historia, la economía, la religión, la política y la cultura de muchos pueblos desde la antigüedad hasta nuestros días. Sal marina La sal en la prehistoria No se sabe con certeza cuándo ni cómo el ser humano empezó a usar la sal, pero se cree que fue hace unos 10.000 años, cuando los primeros grupos humanos se hicieron sedentarios y empezaron a practicar la agricultura y la ganadería.  Así, estos descubrirían  que los alimentos salados tenían más sabo...